作為一款具有控溫程序的旋轉型粘度測定儀，快速粘度儀自帶程序升溫和可變的剪切力，可優化條件檢測淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。可用于表征原料、中間半成品和終產品的品質來優化品質和提高性能。

快速粘度儀可測定牛頓型液體粘度，廣泛應用于油脂、油漆、漿料、紡織、食品、藥物、膠粘劑、化妝品等生產行業和科研單位。儀器以測量準確、快速、直觀、簡便的優點，獲得各行業的客戶的一致好評。

快速粘度儀的正確使用方法：1、機器一定要保持水平狀態。2、轉子放入樣品中時要避免產生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品要沒過規定的刻度。

渤海大學與上海保圣科技 “食品物性檢測技術聯合實驗室” 啟動運行

通過上海保圣質構儀對3D打印食品的物性進行分析，測定不同原輔料配比及打印工藝下，食品物性的差異，通過建立數據模型，從而使3D打印技術生產的食品也可以保持良好的質構特性，使消費者在食用時能夠享受預約的口感。

為了進一步提升九江學院食品質量與安全的科研水平。近日，上海保圣實業發展有限公司售后服務團隊前往九江學院食品質量與安全提供質構儀、物性測定儀完善的售后服務，儀器工程師現場進行質構儀、物性測定儀裝機及調試，并隨后為部分老師操作演示質構儀及講解質構儀使用注意事項。