我們都知道，蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。因此，蛋白質不僅對人體有影響，對于各類其他各類動物的生長也會有著一定的影響。動物所需蛋白質主要來源于飼料，當飼料中蛋白質超過動物所需，不僅會造成浪費，而且多余的氨基酸在肝臟中被轉化成尿素經由腎臟隨尿排出體外，加重肝腎負擔，嚴重時引起肝腎病變，夏季還會加劇熱應激。所以對于飼料中的蛋白質要合理控制。那么如何了解飼料中的蛋白質含量是否合理呢？今天小編主要為大家使用一下關于定氮儀是如何檢測糧食蛋白質含量的。

　　凝膠強度測試儀是一種幾乎可以量化每種凝膠的物理參數的儀器，能夠以其他儀器無法比擬的靈敏度和重復性測量凝膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度、彈性、粘附度、回復性等許多屬性。我們有許多獨特的方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性。下面簡單介紹一下關于它的凝膠強度測試儀工作原理及其用途。

? ? 針對廣大科研單位以及食品、醫藥以及化工企業對樣品物性分析儀需求，上海保圣特推出電子舌免費測樣活動。 ? ?上海保圣立足于自主開發的電子電路硬件和計算機智能化算法軟件，開發cNose電子鼻、cTougue型電子舌，可實現快速、實時、在線的產品整體特征評價及若干成分定性定量的快速檢測與分析?？蓪κ称?、藥品的酸、甜、苦、辣、鮮等多種味覺進行測定。 ? ? 現為滿足廣大科研學者對電子鼻、電子舌測試能力了解需求，上海保圣特開展免費應用電子鼻、電子舌樣品測試公告。

針對廣大科研單位以及食品、醫藥以及化工企業對樣品物性分析儀需求，上海保圣特推出質構儀免費試用活動。

　　你知道嗎？質構儀的工作原理是模擬人的觸感，分析檢測在力作用下食品物理性質的儀器。在主機的機械臂和測試探頭連接處，有一個力量感應元，能夠感應食品物料對探頭的反作用力，并將這種力學信號傳遞給計算機，然后并轉變為數字記錄和圖形表示，快速直觀地描述樣品的受力情況。同時質構儀主機與計算機相連，在測試過程中，軟件會對作用力、時間、測試距離進行記錄和結果分析。測試結果反映的主要是食品質構特性，主要包括硬度、脆性、咀嚼性、回復性等。

　　我們都知道，質構儀探頭作為質構儀測試樣品的重要配件，沒有質構儀探頭，質構儀就無法檢測出樣品的硬度、彈性、粘性、拉伸強度、斷裂強度和凝膠強度等物性指標。質構儀探頭有柱形探頭、針型探頭、錐形探頭、剪切裝置、輕型切刀等400多套，那么在測試樣品的過程中，如何選擇質構儀探頭呢？