了解惡臭氣體的來源，才能更好地掌握惡臭測試儀的工作原理，惡臭測試儀的工作原理是建立在模擬人的嗅覺形成過程基礎上的。人的嗅覺系統由嗅覺細胞、嗅覺神經網絡和大腦組成。
惡臭測試儀系統采用十個不同的金屬氧化物傳感器作為傳感器陣列組合，經過多年的實踐總結，把十個不同的金屬氧化物傳感器作為傳感器陣列用于惡臭在線監測系統。
凝膠強度測試儀該款儀器可用于測試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強度。
凝膠強度測試儀該儀器利用高精度壓力傳感器。數控電子線路自動抓取大壓力值，被測膠體破碎瞬間自動鎖定大凝膠強度值，它具有造型美觀，數顯自控，測量
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