TA/36R

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國際全質構測試通用探頭。適用于測試饅頭、海綿蛋糕、吐司面包等燒烤食品的硬度(hardness)、彈性(springiness)和延展性（extension）測試。符合 AACC (74-09)測試面包質地的標準方法。

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